每款茶的香氣與湯色都不一樣,普洱茶的湯色種類特別多,有經(jīng)驗(yàn)的品茶人可以通過(guò)茶湯的顏色分辨出茶的種類和好壞,那么常見的普洱茶有些什么顏色呢?
常見的普洱茶湯色有:黃亮、橙黃明亮、深紅明亮、黃中顯橙、紅中顯橙、紅而無(wú)光亮、紅而深諳、紅而顯棕、黃中帶棕、黃而明亮、褐帶暗黑、褐帶棕色、褐中顯紅等13種湯色。當(dāng)然,普洱茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這13種湯色。
普洱茶因?yàn)橛惺觳韬秃蜕柚?,普洱茶發(fā)酵程度,制作工藝和時(shí)間長(zhǎng)短都會(huì)影響普洱茶的湯色,如果普洱茶發(fā)酵程度高,在沒(méi)有悶泡的前提下,湯色會(huì)很深,如果發(fā)酵時(shí)間短程度較淺的話湯色會(huì)比較淺一些,不同的山頭泡出的茶的顏色都是不盡相同的。
下面我們主要看看不同時(shí)間的熟茶和生茶的顏色
普洱熟茶:
1年的熟茶:陳化期短,茶湯水濃,新茶品有未經(jīng)時(shí)間陳化的渥堆味道。
5年的熟茶:陳化期不足,湯色較亮,但苦、澀味道已經(jīng)淡化,感覺(jué)入喉順口。
10年的熟茶:陳化期足,湯色通透明亮,水性厚,茶質(zhì)佳。
普洱生茶:
1年的生茶:茶色淡黃,入口澀感強(qiáng)烈。
5年的生茶:色如琥珀黃,入口澀感轉(zhuǎn)為甘甜。
10年的熟茶:色如棗紅透亮,有如紅蜜色。
就一般來(lái)說(shuō)陳期越長(zhǎng)的普洱茶,其湯色的凈度越高,但,湯色的凈度也不是絕對(duì)的。
總的來(lái)說(shuō)光憑湯色來(lái)判斷普洱茶的好壞是不客觀的,多年的老茶人也不一定看得出來(lái),畢竟普洱茶是用來(lái)喝的不是用來(lái)看的,喝一口,只要一口,就知道好喝不好喝,朋友們你們說(shuō)是嗎